Теперь читатели "Аргументов и фактов" знают все секреты самой полезной программы питания: мы публикуем меню последней, 3-й фазы "президентской" диеты. Этой модели вашего питания можно следовать всю жизнь.
ТАКОЕ питание поможет вам поддерживать тот вес, которого вы достигли и который вас устраивает. Ваш организм будет функционировать идеально: мышление ясное, сердце работает как часы, сосуды остаются эластичными, а вредная нагрузка на печень и поджелудочную железу отсутствует. Это связано с минимальным употреблением вредных жиров и легкоусвояемых углеводов и приличным количеством полезнейших продуктов. Рыба обеспечит вас достаточным количеством омега-3 кислот, а овощи, фрукты и ягоды - витаминами, минералами, антиоксидантами и прочими биологически активными веществами.
Приведённая диета ориентирована на продукты, распространённые в это время года. Но её можно бесконечно разнообразить и адаптировать под любой сезон, заменяя блюда и продукты на схожие. Например, взаимозаменимы все кисломолочные продукты (с учётом жирности), творог и "домашний" сыр, практически все овощи и фрукты (когда свежие дары природы станут недоступными по цене, смело переходите на замороженные). Можно менять чай и кофе, блюда из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов и т. д.
Если вы нарушите программу питания и вес начнёт увеличиваться, вернитесь на 1-2 недели к меню первой фазы. Такое "повторение пройденного" только полезно.
Меню 3-й фазы
Cреда
Завтрак
1. Яблоко или груша.
2. Омлет с помидором и зеленью и кусочком хлеба типа "8 злаков".
3. Чай без сахара с обезжиренным молоком.
Обед
1. Два бутерброда с нежирной ветчиной и с сыром (хлеб из муки грубого помола).
2. Арбуз или дыня (1-2 дольки, можно заменить персиком, 2-3 абрикосами или любым другим плодом).
Ужин
1. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени с растительным маслом.
2. Мясо (жареный антрекот) с картофелем, запечённым с зеленью (две средние картофелины по 150-170 граммов).
Поздний ужин
Полстакана любых ягод с кефиром.
Четверг
Завтрак
1. Груша или персик.
2. Оладьи из кабачков (небольшой кабачок протрите на тёрке и слейте жидкость, смешайте с яйцом и двумя столовыми ложками муки).
3. Кофе или чай без сахара.
Обед
1. Овощной вегетарианский суп.
2. Кусочек постного мяса (90-100 граммов) с салатом из свежих овощей и зелени.
3. Яблоко
Ужин
1. Жареная рыба (150 граммов) с любым овощным гарниром и кусочком зернового хлеба.
2. Фруктовый салат (150-200 граммов) или 1-2 дольки арбуза.
Мужчинам можно выпить 1-2 бокала сухого белого вина, женщинам - 1 бокал.
Поздний ужин:
Йогурт с 1-2 измельчёнными грецкими орехами.
Пятница
Завтрак
1. Любые свежие ягоды (1/2-3/4 стакана).
2. Сыр "домашний" или творог (4% жирности) 3/4 - 1 стакан. Для вкуса можно посыпать корицей, порошком какао или лимонной цедрой.
3. Кофе или чай без сахара (можно с нежирным молоком).
Обед
1. Салат из свежих овощей.
2. Куриная грудка, приготовленная на пару, с овощным гарниром и кусочком хлеба с отрубями.
Ужин
1. Салат из листовых овощей (салаты, капуста, лук, зелень, растительное масло или нежирная сметана) с кусочком зернового хлеба.
2. Жареное мясо (100-130 граммов) с гарниром из гречки или риса.
Поздний ужин
Ягоды с молоком.
Пишите и звоните нам о своих впечатлениях от диеты. Насколько она помогла вам, какие возникли трудности? Не стесняйтесь, присылайте свои фотографии до и после диеты, ваши успехи оценят все читатели. Тел. 8-800-200-20-35. Электронная почта letters@aif.ru. Делайте приписку "Президентская" диета.
Публикации по диете смотрите в "АиФ" NN 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 29, 32.