Сегодня на вопросы читателей отвечает врач-диетолог доктор медицинских наук Михаил ГИНЗБУРГ.
Диета при гепатите
Мне 25 лет. У меня гепатит С, и если я не придерживаюсь строгой диеты, то появляется псориаз. Самой рассчитать правильно диету очень тяжело, поэтому то ничего не ем, то пускаюсь во все тяжкие. Вот и сейчас перегруженный организм, в итоге на лице прыщики. Не могли бы вы подсказать, может быть, есть какая-то диета для очищения печени и кишечника?
Светлана П., Кубинка
- ПРИ гепатите рекомендуется питание с ограничением жирного, жареного, острого и солёного. Пищу следует принимать почаще, небольшими порциями. Желательно обогатить питание молочными продуктами, творогом, нежирной рыбой, крупами, хлебом с отрубями. Если нет обострения, строгой диеты вам соблюдать не нужно.
Отравиться нельзя
Обнаружила у себя запасы упакованного чая. На этикетке указано: использовать до 2003 года! Можно ли использовать такой чай? Что с ним происходит, если срок годности истёк?
К. Д а в и т и с я н, Ростов-на-Дону
- ОТРАВИТЬСЯ таким чаем нельзя, но и удовольствия не получите. Знатоки не рекомендуют использовать чай, срок годности которого перевалил за половину. Вкусовые качества такого чая значительно ниже, чем свежего.
Какой белок ценнее
Подскажите, пожалуйста, в каких продуктах содержится большое количество белка?
Алла К., Тула
- ИСТОЧНИКАМИ животного белка являются мясо, рыба, яйца, молоко и творог. Растительного белка много в сое, горохе, фасоли, хлебе и крупах. Нужно сказать, что в плане пищевой ценности растительный белок здорово уступает животному.
Не запреты, а ограничения