Канадские медики считают, что для улучшения памяти пожилым людям полезно ежедневно съедать немного каши или картошки.
В ходе эксперимента с разными напитками и продуктами выяснилось, что лучше всего на ослабленную память пожилых людей влияют ячменная каша и картофельное пюре - пища, богатая углеводами. Самыми "податливыми" на действие углеводного допинга оказались те, у кого были небольшие проблемы с регуляцией уровня сахара в крови (среди людей старше 60 таких половина).
Скорее всего, уставшую память подхлестывает глюкоза, содержание которой в крови резко увеличивается после еды.
Смотрите также: Не запивайте шоколад молоком →