Продолжение. Начало в "АиФ. Долгожитель" NN 2, 3,
4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 22, 24 за 2004 г., N 1, 2, 3, 5 за 2005 г.
Ладушки, ладушки, где были? У бабушки. Что ели? Кашку. Что пили? Бражку.
Детская скороговорка
ПОЖИЛЫЕ люди обычно активно участвуют в воспитании своих внуков. Распростившись с работой, они могут уделять им значительно больше времени, внимания и любви, чем своим детям. Нередко при малейшей возможности они их балуют, стараются поплотнее накормить, угостить не вовремя чем-нибудь сладеньким, не подозревая, что это может привести к беде.
Каковы же основные принципы рационального детского питания?
Наши дети обычно получают слишком много углеводов и к тому же в мягком состоянии, практически не требующем жевания (каши из обработанных пищевой индустрией круп, мягкий белый хлеб, кондитерские изделия, картофельное пюре). Проглоченные без слюны крахмал и сахар нарушают нормальную работу желудка, а затем и всего пищеварительного тракта, превращая их в самогонный аппарат. Такое питание неизбежно ведет к заболеваниям носоглотки, диатезам, снижает сопротивляемость различным инфекциям. Поэтому внимательно следите за тем, чтобы дети ели как можно медленнее, не отвлекаясь ни на что, тщательно пережевывая пищу и наслаждаясь ее вкусом.
Очень важно включать в рацион детей каши, приготовленные из цельных зерен различных злаков, стараясь, чтобы они периодически менялись, дабы исключить привыкание. Не менее важно давать им ежедневно по стакану молока или кисломолочных продуктов - бурно растущему организму ребенка необходимы легкоусвояемый молочный белок для новых тканей и кальций для развития скелета.
Ребенок должен есть только тогда, когда он сам об этом попросит, то есть при наличии острого аппетита. При этом постепенно возникает индивидуальный режим, который может не совпадать с режимом питания взрослых. Если ребенок приболел и отказывается есть - не пугайтесь, что он ослабеет, не настаивайте и не уговаривайте. Это естественная защитная реакция организма в борьбе с болезнью. Съеденная без должного аппетита пища только ослабит организм.
Ни в коем случае не принуждайте детей съесть как можно больше, не перекармливайте их, не судите по себе - нам этого мало, а им более чем достаточно! Никаких уговоров - они быстрее и лучше нас чувствуют наступление сытости. У здорового человека стенки желудка упругие, но от частого переполнения излишним количеством пищи и жидкости его мускулатура может ослабеть и растянуться. Стойкое понижение тонуса мускулатуры желудка - тяжелое трудноизлечимое заболевание. Нередко оно развивается по вине родителей еще в детском возрасте.
Систематическое перекармливание вызывает также образование гигантских жировых клеток, от которых потом не избавит ни один из обычных способов борьбы с тучностью. Свидетельством здоровья ребенка является степень его физической активности, желание играть в подвижные игры, а не повсеместные жировые отложения и повышенная сонливость.
Ребенок должен есть только за столом. В перерывах между приемами пищи его ничем нельзя угощать. Не вовремя съеденная конфетка спровоцирует выделение мощного запального сока в пустой желудок. Он начнет переваривать его стенки, готовя будущую язву, а к моменту очередного приема пищи у ребенка не будет нормального аппетита.
Придерживайтесь этих простых принципов, и ваш ребенок будет здоров и жизнерадостен.
Продолжение в следующих номерах "АиФ. Долгожитель"