Худейте на здоровье

Продолжение. Начало в "АиФ. Долгожитель" NN 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 22, 24 за 2004 г., N 1, 2, 3, 5, 7, 8 за 2005 г.

В СТАТЬЕ под названием "Дон Кихот и Санчо Панса", опубликованной в восьмом номере нашей газеты за этот год, я обещал рассказать о безопасных способах нормализации веса без употребления лекарств. Быстрое избавление от лишнего веса, широко рекламируемое средствами массовой информации, - далеко не безопасное и, как правило, временное решение этой болезненной и сложной проблемы.

Как самому определить свой нормальный вес? Грубо говоря, это рост без ста сантиметров. Например, при росте 170 см нормальный вес заключен в пределах около 70 кг. При более точном подсчете вводятся поправки на возраст, пол, конституцию организма. Жировая ткань в норме составляет 10-20% веса взрослого человека, а при ожирении доходит до 35-50% и более. Потребность в энергии (а ее удовлетворяет пища) после 25 лет непрерывно снижается каждые 10 лет примерно на 7,5%. К 75 годам калорийность пищи должна быть снижена примерно на 40%. А мы нередко едим, как в молодые годы.

Сорок три года тому назад, в 1962 г., я впервые прожил без грамма пищи ровно 45 суток. За это время я похудел на 22 килограмма. До этого вынужденного эксперимента я десять лет подряд ежегодно прибавлял в весе по полтора килограмма, так как был большим любителем поесть и не допускал, чтобы во время еды что-то оставалось недоеденным или недопитым. Моим девизом по наследству было: "Лучше пусть брюхо лопнет, чем добро пропадет!" К началу голодания я имел 15 килограммов лишнего веса. Голод заставил меня круто изменить отношение к еде, освоить новые принципы жизни. С тех пор без лекарств и специальных модных диет я сохраняю свой вес нормальным.

Существует комплекс естественных мер, которые без каких-либо расходов нормализуют вес, но ими надо пользоваться всю жизнь. Он сводится к следующему:

Исключить из рациона животные жиры вплоть до сливочного масла. Именно они преимущественно откладываются в жировых депо нашего организма и на стенках кровеносных сосудов, приводя к инфарктам и инсультам.

Сократить потребление рафинированных продуктов (белый хлеб, сахар, кондитерские изделия). Избыток углеводов легко превращается в жир.

Ограничить прием жидкостей, так как они препятствуют рассасыванию жира. Жир и вода в нашем организме находятся в динамическом равновесии. При недостатке воды жир превращается в воду (из 100 граммов жира образуется 107 граммов воды). Так происходит у верблюдов, запасающих в своих горбах жир, который в пустыне снабжает их энергией и водой (запасать только воду невыгодно!), и у всех животных, впадающих в зимнюю спячку (например, у медведей). А при избытке воды в крови жировые отложения блокируются.

Уменьшить потребление соли. Лишняя соль - лишняя вода - лишний жир! При ожирении следует практически полностью отказаться от соли.

Увеличить долю овощей в суточном рационе (особенно полезно сырых).

Заменить крупы цельными зернами.

Есть только при чувстве сильного голода, а не просто испытывая аппетит на какой-то продукт.

Есть неторопливо, тщательно пережевывая пищу, превращая ее во рту в равномерную кашицу.

Не наедаться досыта, чтобы исключить переедание.

Не есть на ночь. Последний прием легкой пищи не позднее, чем за два часа до сна.

Увеличить физические нагрузки (гимнастика, прогулки, подъем по лестнице; наши лифты - рай для ожиревших).

Один день в неделю обходиться полностью без еды (при этом за сутки сгорает около 300 граммов жира).

Любая из этих рекомендаций, взятая в отдельности, непременно даст заметный эффект не только по снижению веса, но и по общему оздоровлению организма, если вы будете следовать ей постоянно. Не стремитесь к резкому снижению веса - это небезопасно для здоровья. Идите к этой цели медленно, но непреклонно, соблюдая предложенные рекомендации.

Продолжение в следующих номерах "АиФ. Долгожитель"