Каждый, кто хотя бы раз в жизни пытался избавиться от выступающих округлостей на талии и втиснуть свои формы в миниатюрный 44-й размер, слышал о раздельном питании. С тех пор, как появилась эта теория, прочный союз худеющих граждан распался на два лагеря: одни считают раздельное питание волшебным средством против лишних килограммов, а заодно и панацеей от многих болезней, другие уверены, что эта диета преследует только одну цель - запудрить мозги доверчивым толстякам и навредить их и без того хрупкому здоровью.
Для того чтобы решить, нужно ли вам придерживаться принципов раздельного питания, стоит ознакомиться с аргументами как сторонников, так и противников этой диеты.
Забыть про бутерброды
ИЗОБРЕТАТЕЛЕМ теории раздельного питания считается американский диетолог Герберт Шелтон. Именно он первым призвал своих подопечных выбросить гарнир из тарелки с бифштексом и навсегда забыть о бутербродах. Согласно теории Шелтона, разные продукты (белки, жиры и углеводы) требуют для переваривания разных желудочных ферментов. Так, для того, чтобы переварить белок, организм вырабатывает соляную кислоту, а для того, чтобы справиться с углеводами, - щелочь. Если же белки и углеводы попадают в желудок одновременно, они попросту мешают друг-другу усваиваться, вызывают брожение в кишечнике и перегружают пищеварительную систему. Но самый ужасный вред от совместного поедания белков и углеводов Шелтон усматривал в том, что такой способ питания нарушает работу поджелудочной железы. Замученная кулинарными экспериментами поджелудочная железа выбрасывает в кровь огромное количество инсулина, который набрасывается на жирные кислоты и складирует их, снабжая несчастных граждан лишними килограммами, складками на боках, галифе и целлюлитом.
Сторонники раздельного питания уверены, что стоит вам начать правильно комбинировать продукты, как работа поджелудочной железы наладится, обмен веществ улучшится и вы начнете худеть без всяких дополнительных усилий с вашей стороны.
Тем, кто решил опробовать эту диету на себе, придется усвоить несколько правил:
Последователи Шелтона уверены, что если придерживаться этих рекомендаций, то лишние килограммы улетучатся без следа, а вы почувствуете небывалый приток энергии и жизненных сил.
"Гормоны счастья"