ОБИЛЬНЫМ было нынче цветение, много завязалось плодов. А потом цветы облетели, завязь посыпалась. Не видать теперь урожая. Да полноте расстраиваться. Опадение цветков и завязей явление обычное. Важно, чтобы оно было в пределах нормы.
Интересовался я как-то этим вопросом. При обильном цветении урожай был 180-240 кг с дерева. Но при этом с яблони сорта Грушовка московская осыпалось 32 тысячи цветков и завязей, а в собранном урожае оказалось только около 3 тысяч плодов, или 9% от числа цветков. Примерно такая же картина была и по другим сортам. У Антоновки обыкновенной опад - 29 тысяч, сбор - 2 тысячи плодов (7%). У Штрефлинга соответственно 25 тысяч и 1,5 тысячи (6%). Сначала опали цветки, раскрывшиеся в ненастье, когда пчелы не рисковали покидать ульи, поэтому не было опыления. Такие цветки на ветвях не удерживаются. Облетели и те, на которые пыльца попала, да из-за холода не проросла или не доросла до семяпочки. Оплодотворения не было, и семена не завязались. А плоды без семян дерево кормить не будет, сбросит. Если же все благополучно сложилось, то все равно часть плодов опадет. Питания на всех не хватит. Сначала опадут завязи со слабеньких кольчаток. А вслед и многие вполне благополучные. Из 5-7 цветков одного соцветия обычно получается один, реже два, и очень редко больше трех плодов. Исключение составляют мелкоплодные сорта (китайки, полукультурки) да немногие крупноплодные, если они окажутся в особо благоприятных условиях. Возможно, где-то и обнаружите даже 4 плода, выросших из одного соцветия, но это вовсе не означает, что процент полезной завязи стал выше. Просто другие 3-4 соцветия не дадут ничего. Но бывает и такое, что дерево дает гораздо меньше плодов, чем оно в состоянии выкормить. Не получаются плоды из тех цветков, которые посетил цветоед, из тех завязей, в которых питались личинки пилильщиков, плодожорок, казарки, рябинной моли. Заметную часть цветков, завязей и плодов могут сгубить болезни (монилия, парша) или заморозки. Да и хозяин сада может стимулировать опадение цветков, завязей и плодов. Например, при плохо сбалансированном питании (недостаток азота, магния, марганца, бора), нарушении водного режима почвы и растения. Можно привлечь в сад массу вредителей и болезней, если разводить сорняки, позволять расти прикорневой поросли, не заботиться о сборе растительных остатков, не соскабливать отмершую кору со стволов, пренебрегать обрезкой, создавать загущенные посадки и т. д. Однако не то страшно, что в текущем году урожай недоберете. Осмотрите опавшие цветки, порежьте, чтобы заглянуть внутрь, опавшие завязи и плоды и установите причину их опадения. А зная причину, внесите поправки в систему ухода, и положение в следующем году поправите. Неприятность в другом. Деревья без урожая или с очень слабеньким закладывают много цветочных почек. Стало быть, в следующем году они окажутся перегруженными. Наличие большого числа резервных цветков и завязей сильно ослабит дерево. Оно не в состоянии будет заложить цветочные почки и в следующем году окажется без плодов или с крошечным урожаем. Так начинается периодичность плодоношения. В один год столько плодов, что и ума не приложишь, как поступать с ними. А в другой - редко на какой ветви плодик висит. Периодичность присуща всем растениям. Но у одних она выражена очень резко, у других - слабо, а некоторые вообще склонны плодоносить каждый год. Объясняется это просто. Растения, у которых подавляющая часть плодов размещается на кольчатках, скорее всего будут резкими периодичниками. Редко какие кольчатки способны при наличии на них плодов еще и цветочные почки закладывать. А раз таких почек нет, и плодов не будет. Растения, плодоносящие на копьецах, плодовых прутиках и на однолетних ветвях, способны давать урожаи ежегодно. Но так будет до тех пор, пока рост дерева достаточно сильный. Как только рост ослабеет, растения станут плодоносить на кольчатках. Значит, периодичность обеспечена. Мороз, заморозки, вредители, болезни, плохой уход тоже могут поспособствовать этому. И уж совсем ничего не поделаете с таким малопонятным фактором периодичности плодоношения, когда "яблочные" годы чередуются с "пустыми" сразу на громадных территориях.
Итак, резюме: если хотите каждый год быть с плодами, подбирайте соответствующие сорта, кормите и поите растения по потребности, не давайте лишнего, но и не держите на голодном пайке. Защищайте от неблагоприятных факторов среды, обрезайте систематически, не позволяйте преждевременнно стареть. Садоводы поопытнее могут пользоваться такими приемами, как прореживание цветков и завязей.