Что требовал от бармена Джеймс Бонд и что предпочитает выпить королева Великобритании? Почему от коктейлей наутро не болит голова? Как определить характер человека по тому, какую выпивку он заказывает в баре?
О СЕКРЕТАХ своей профессии "АиФ. Европа" рассказал глава британской Королевской ассоциации барменов Сальваторе КАЛАБРЕЗЕ.
"Не лезь к Её Величеству с поцелуями!"
- ГОВОРЯТ, королева английская любит коктейли в вашем исполнении. А какие именно заказывает, если не секрет?
- Елизавета Вторая любит классический коктейль "Мартини". Королева-мать предпочитала джин и тоник. Когда меня впервые пригласили на встречу с королевой Елизаветой, то, как положено, проинструктировали, что можно говорить, чего не нужно, как обращаться к ней. Я всё запомнил и направился к дверям. Тут меня догоняет церемониймейстер, хватает за руку и говорит: "Сальваторе, я знаю, что ты галантный итальянец, но прошу тебя, забудь об этом хоть на сегодня, не лезь к Её Величеству с поцелуями".
- Кому вы ещё наливали?
- Кому только не наливал! Принцессе Диане, принцу Чарльзу, Нельсону Манделе, Фиделю Кастро, Джорджу Бушу. Числу голливудских и британских звёзд я уже счёт потерял.
- Интересно, что пьёт Буш...
- Я не знаю, что он пьёт дома, но меня он просил смешать коктейль на основе джина.
"Shaken, not stirred": "Взболтать, не смешивать!"