За первое полугодие цены на продукты питания в столице выросли, по данным Мосгорстата, в среднем на 10,1%. Стоимость минимального набора продуктов, входящих в потребительскую корзину мужчины трудоспособного возраста, в июле составила 1690 руб., хотя еще в январе была 1482 руб.
МЯСО. Резко подскочили цены, в первую очередь на мясо. Стоимость говядины (в зависимости от категории) возросла на 9,6-13,9%, свинины и баранины - на 7,7-12,4%. "Основная причина роста цен - введение квот на поставку мяса из-за рубежа, - комментирует Борис Гутник, замдиректора ВНИИ мясной промышленности. - Правительство пытается поднять отечественное животноводство (заметим, что стоимость нашей продукции сегодня выше, чем западной). Но существенных сдвигов в производстве не произошло. Более того, поголовье крупного рогатого скота и свиней снизилось. Государство не обеспечило мер по внутреннему стимулированию рынка - и вот результат. Сейчас из-за общего дефицита мяса растет цена даже на кур (хотя производство птицы развивается нормальными темпами)".
ХЛЕБ. Ситуация странная. "Оптово-отпускные цены заводов практически не изменились, - рассказывает гендиректор ОАО "Мосхлеб" Михаил Коваленко. - Например, 1 кг "Нарезного" в течение последнего года стоит 16,23 руб., "Столичного" - 10,89 руб. Всего на 4 коп. выросла цена "Дарницкого" (сегодня он стоит 11,44 руб.), на 3 коп. подорожал "Украинский" (11,89 руб.). В столице сформированы резервы зерна, поэтому удалось удержать стабильную цену, когда в других регионах она менялась. Летом зерно подешевело, но выросли другие производственные затраты, поэтому стоимость продукции не изменилась". Несмотря на это, растут цены на хлеб в магазинах: ржано-пшеничный подорожал на 2,3%, пшеничный высшего сорта - на 3%. Как объясняют специалисты, москвичи сегодня готовы платить больше за оригинальный и вкусный хлеб. В супермаркетах оказываются востребованными булки по 150-200 руб. за штуку! Но это не единственная причина роста цены. Главный виновник - дорожающий бензин.
МОЛОКО. Растут цены и на молоко, и на продукты, которые делаются из него (например, стоимость масла за полгода возросла на 7,7%). "Цены повысили потому, что производителям необходимо возместить расходы на транспорт и топливно-энергетическую составляющую (газ, воду, электричество), - комментирует Наталья Шеремет, начальник отдела Останкинского молочного комбината. - Кроме того, на рынке сейчас нет дешевого сырья для изготовления молока".
Дорожают не только продукты: растут цены на все товары и услуги потребительского рынка (за последние полгода - на 8,1%). И темп этого приращения год от года увеличивается: за первые полгода 2005-го цены выросли сильнее, чем за тот же период 2004-го. Не дешевеют, а дорожают даже фрукты! Летом! Наш регион совсем не бедный. И молоко, и мясо, и хлеб производят в столице и Подмосковье. Экономическая ситуация более-менее стабильная. Почему же цены так стремительно взлетают ввысь?..