Скажите, пожалуйста, должно ли отличаться питание утром "жаворонка" и "совы"? И вообще, что лучше есть на завтрак?
Игорь Б., Москва
Отвечает врач-диетолог клиники лечебного питания Юнна Павловна ПОПОВА:
- НАУЧНЫХ данных, подтверждающих теорию о существовании "сов" и "жаворонков", нет, поэтому трудно сказать, должны ли быть какие-нибудь различия у них в питании, я думаю - нет. Другое дело - время завтрака. Люди, привыкшие поздно ложиться спать, часа в 2-3 ночи, с утра обычно не хотят есть. Поэтому здесь главное - регулярное питание. Завтрак - основа хорошего самочувствия на весь день. Нужно приучить свой организм есть в одно и то же время с утра, необходимо вырабатывать режим питания, заставлять себя, если нужно. Иначе основной прием пищи происходит вечером, из-за чего развивается ожирение, нарушается обмен веществ. Промежутки между приемами пищи должны быть не более 3 часов. В еде главное - разнообразие, у людей, занимающихся умственным трудом, в рационе должна обязательно присутствовать белковая пища: творог, яйца, отварное мясо.