Уже не раз сталкивалась с такой проблемой: соберусь что-нибудь испечь, а дрожжей нет. Нельзя ли их чем-нибудь заменить?
К. Бойко, Саратов
ДРОЖЖИ можно приготовить самим. Смешайте один стакан муки с одним стаканом теплой воды и поставьте на шесть часов. Затем добавьте один стакан пива, одну столовую ложку сахара, хорошо перемешайте и поставьте в теплое место. Готовую пышную массу следует хранить в холодильнике.
Смотрите также: ЛЕЧЕБНИК (16.01.1991) →