Сколько времени надо находиться на солнце, чтобы выработалось достаточное количество витаминов?
А. П р о т а с о в а, Москва
КАК СООБЩИЛИ нам специалисты Института питания, солнце может "посодействовать" нам всем только в выработке лишь одного-единственного витамина D (кальциферола). Жителям средней полосы желательно подставлять лицо солнцу хотя бы на полчаса ежедневно.
Однако не стоит обольщаться: хотя ультрафиолет и активизирует образование в коже витамина D, но если вы не будете есть яйца, печень, рыбу (рыбий жир!) и сливочное масло, то можете достаточно скоро обнаружить у себя признаки дефицита кальциферола (склонность к переломам, нарушения свертываемости крови, гормональный дисбаланс и пр.; у детей - признаки рахита).