ДАС ИСТ фольксваген унд штангенциркуль! В Германии последние две недели пьют пиво ведрами и цистернами, празднуя свой знаменитый "октябрьский фестиваль", праздник пива в частности и живота вообще. Но и мы не отстали - московские пивные выкатывают на этой неделе пива в два раза больше, чем обычно. Но ведь праздник уйдет, а пиво мы пить не перестанем. Главное - знать где.
"ПИВНУШКА" на Ленинском проспекте давно влекла. Не только таинственными железными дверьми и рядами "мерседесов" на парковке, но и тем, что сердце чуяло: там, внутри, водится не только "правильное" немецкое пиво (и прочее от 170 руб. за пол-литра), но и молочные поросята, и жареные гуси, и типично русские соления-копчения на закуску. Из приятного - пассажиры тех самых "мерсюков" - сплошь Госдума и члены (правительства, например). Из плохого - счет чуть ли не под 100 долл. на члена.
На мой вкус, пиво стоит пить с типично немецкой закуской, в типично немецком месте. "Старина Мюллер" на Малой Дмитровке в это определение вполне вписывается. На стол мечут ребрышки различных млекопитающих, баварские колбаски, рульку и всякое копченое не пойми что. Пиво есть всякое, но преобладает чешское (впрочем, это картину не портит), а средняя цена - 70 руб. за бокал. Обслуживают люди в "трахтене" - праздничного вида не то баварской, не то тирольской одежде, характерной мужскими кожаными шортами с помочами и женскими сарафанами, не скрывающими истинный объем груди. Правда, на моей памяти декольтированным баваркам удавалось "притаранить" к столу до 12 больших и полных кружек одновременно (без подноса), а нашим пока с трудом удается осилить и половину.
Еще одна типично немецкая пивная (точнее - две, на Маяковке и на Фрунзенской) - "Бавариус". Название говорит само за себя, размеры порций на соседних столах успокаивают даже самого жадного, меню подтверждает: колбаски, рулеты, тушеная капуста, гигантские "винершницеля", густые супы, которые скорее напоминают рагу, и т. д. Среди немецких сортов (от 90 руб.) представлено довольно много отечественного пива (налегают на "Бочкарев" за 50 руб.). В общем, ешь три часа, а в три дня не сварится.
Не так далеко от "Пивнушки" - еще более пафосный "Вильям Басс" (начало Якиманки). Даже не верится, что к ресторану можно запросто прицепить определение "пивной", хотя и с уточнением: "английский". А это значит, что торжественно-чопорная атмосфера поддерживается распитием элей, включая фирменный "В. Басс", и разъеданием мяса с кровью. Цена на пиво (или все-таки эль?) начинается со 145 "деревянных".
Очень специфическое заведение - "Манкс энд Нанкс" на Сивцевом Вражке, аскетично-стильное, имени бельгийских монахов-пивоваров. Поэтому не удивляйтесь сутанам обслуживающего персонала - они в образе, да и дизайну самого помещения - это трапезная, а не просто пивная. Незнатоку сорта пива почти ничего не скажут - бельгийское пиво (около 200 руб. за кружку) все-таки менее известное, чем "Хайнекен" или "Гиннесс". Но тем интереснее! Меню - почти баварское.
Мы давно уже не ходим в "Айриш паб" на Новом Арбате (жив ли еще курилка?) и в некогда супермодный "Рози О'Греди'с" на Знаменке. Несколько лет назад ты немерено рос в своих глазах, пропуская кружечку настоящего ирландского пива в настоящем ирландском баре, рядом толпились и лопотали по-английски менеджеры, которых нелегкая судьба занесла в треклятую Россию, и ты как бы становился гражданином мира. Теперь не то. Теперь за красным "Килкени" или нефильтрованным "Пауланером" надо идти в "Лисью нору" в Даевом переулке. Дадут креветок с авокадо и без, салату "Цезарь", куриных крылышек в пикантном остром соусе (на любителя), ногу невинного агнца, бараньи ребрышки и т. д. Вместе с пивом, закуской и горячим счет выкатят на 20 у. е.
Хочется сказать и про американские пивные. Например, про "Американ Бар энд Гриль" у ст. м. "Маяковская". Непритязательно: мексиканские чипсы и прочие закуски, в том числе и зажаренные на гриле. Народ толпится, шумит и много курит. Рублей за 70-75 можно отхватить приличного пива и уйти с гудящей от шума и английской речи головой. А потом пойти в "Старлайт" - это неподалеку, в саду "Аквариум". Там куда тише и вообще смешно. Вагончик из "Еда и женщины на скорую руку" или "Осторожно, двери закрываются", где герой поит Гвинет Пэлтроу шоколадным коктейлем. Здесь тоже коктейли - молочные, самые вкусные в городе. Но тут еще и пива дают! Хочешь - "Бочкарева" или "Старого мельника", хочешь - "Гиннесса". И пиццы. И гамбургера. И сладкой вафли с вареньем. Типичный такой американский микс. И все - вполне "правильное". Даже официантки в юбочках, как у девчонок из группы поддержки.