Примерное время чтения: меньше минуты
58

Суп рисовый с рыбой

500-600 г рыбы (трески или хека), 1 стакан риса, 3 столовые ложки маргарина, 2 головки репчатого лука, 2 дольки чеснока, 2 столовые ложки томата-пюре, 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени, соль.

В кипящий рыбный бульон положить промытый рис, мелко нарезанный лук, пассерованный с жиром и томатом-пюре, и варить 35-40 минут. За 15 минут до окончания варки положить в суп кусочки рыбы без костей, толченый чеснок и соль. При подаче на стол посыпать блюдо зеленью.

Оцените материал

Также вам может быть интересно