Коллаген считается одним из самых ценных веществ, от которых зависит молодость нашей кожи: упругость, гладкость, эластичность.
ЧТО ЖЕ это за волшебное средство? Коллаген - общее название семейства протеинов, которые являются основой соединительной ткани (сухожилий, костей, хрящей) и дают ей прочность. А вот для красоты кожи самое важное здесь то, что коллаген собирает аминокислоты. Если же вашему организму не хватает белка, других питательных веществ, особенно цинка и витамина С, он использует в качестве резерва белок из соединительных тканей - коллаген. Результат - плохая, старая кожа. Коллаген - сильно набухающее белковое тело: больной коллаген ведет к образованию морщин. Когда мы читаем на упаковке крема, что он содержит коллаген, толку в этом мало. Важно, чтобы стимуляция кожи происходила изнутри. Наружный крем почти ничего не может изменить в организме, если мы не поймем суть образования самого коллагена.
Для омоложения ткани важно подготовить клетки соединительной ткани к "массовому" выпуску праколлагена, т. е. его предшественника. Для этого нужно 4 раза в день есть свежие фрукты - особенно киви и цитрусовые.
Очень важна и медь. Чтобы коллаген вырабатывался в нужном количестве, достаточно каждый день есть мюсли (0,5 стакана) из размолотого зерна - овса, ячменя, пшеницы, ржи, гречихи, стручковые - горох, бобы, чечевицу, а также панцирных животных (улитки, устрицы, моллюски).
Коллаген "любит" железо. Это значит, что вам нужно есть говяжью печень, сердце, нежирное мясо, язык, стручковые, продукты из немолотого зерна.
Соединительной ткани в большом количестве нужен белок. Здесь хороши соя, мясо, рыба и птица.
И, наконец, цинк. Он входит в состав ферментов, без которых немыслима свежая кожа. Позаботьтесь о том, чтобы в меню были пивные дрожжи, проростки из пшеницы, тыквенные семечки.
Все эти продукты дадут вам полный набор биовеществ, которые могли бы (особенно ночью) вырабатывать новые молодые коллагены, считает немецкий биолог Клаус Обербайль.
Здоровая структура кожного коллагена может все время меняться. Сейчас эксперты считают, что и в 50 лет ваша кожа лица, шеи, груди, ягодиц и бедер должна и может оставаться упругой, как в 20 лет. Если это не так - виноваты в этом мы сами.
Помним одно: все морщины, складки, "гусиные лапки" вокруг глаз - это не что иное, как неправильное питание. Увядшая кожа, трещины и проч. возникают лишь там, где соединительная ткань чрезвычайно ослаблена.
Что нужно делать? Омолодите вашу кожу изнутри:
- Пейте ананасовый сок.
- Ешьте несколько раз в день свежие фрукты. Витамин С помогает образованию молодой соединительной ткани.
- Ежедневно - полчашки мюсли из размолотого зерна.
- Сера, которая содержится в яичном желтке, связана с аминокислотами. Каждые три дня - одно яйцо!
- К любой белковой пище (мясо, птица, обезжиренный творог) добавляйте немного кислых фруктов - киви, лимонов, яблок и т. д. Тогда в крови не будет накапливаться слишком много нерастворенного кальция, который поддерживает кожные складки.