Надо ли приучать ребенка к тому, чтобы он запивал вторые блюда? Может, сок или компот надо давать после еды?
О. Р о д и м о в а, Липецк
На вопрос отвечает ведущий научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины Галина Тимофеевна ХОЛМОГОРОВА:
- В ПРИНЦИПЕ, когда идет пищевой комок, происходит усиление желудочной секреции, выработки соляной кислоты для того, чтобы переварить пищу. Если во время еды постоянно запивать, то пищеварение будет хуже, что происходит у старых людей, у которых секреция соляной кислоты резко снижена. У детей еще не устоявшаяся рН-кислотность, выработка соляной килоты у них "прыгает". Нужно последить за ребенком: как он кушает, не давится ли, какое у него слюноотделение. Если все нормально, то понукать, заставлять его запивать пищу водой совершенно не нужно. Компота после еды будет вполне достаточно.
До, после или вместо?