Я жду ребенка. Кто-то в это время "увлекается" солеными огурцами, а мне все время хочется пива. Вот только боюсь, не повредит ли алкоголь, содержащийся в нем, моему будущему малышу?
В. А., Сызрань
ПИВО, как известно, бывает с разным содержанием алкоголя. Оно обозначается в объемных процентах: на этикетках обычно написано "% об." или "% vol". В пиве, приготовленном по традиционной технологии, как правило, содержание алкоголя составляет от 2,5 до 7,5%. Если выше, то вполне возможно, что производители готовый напиток уже "улучшили" добавлением спирта или переусердствовали с сахаром, который в процессе брожения превратился в спирт...
Но можно встретить в продаже и безалкогольное пиво, содержание спирта в котором составляет 0,5%. Оно делается по обычной технологии, но алкоголь из него почти полностью выпаривается. Однако вкус и аромат, присущие "настоящему пиву", остаются. Такой напиток не принесет вреда никому, его смело могут пить будущие мамы, а также язвенники и трезвенники.
Но вероятность нарваться на "левые" градусы бывает все же велика, когда недобросовестный производитель дает на этикетке неточную информацию. Вычислить процент алкоголя в пиве можно так, как советуют специалисты: указанную на этикетке плотность пива (в процентах) нужно разделить на 2,5. В "ответе" получится процент алкоголя. Если он сходится с тем, что указано на этикетке, то пиво "честное". Тем же, кто предпочитает градус повыше, и вычислять ничего не надо...
Лукавство прямого отжима