О кофе сложено множество легенд, как и положено легендам, они не все соответствуют действительности. Чтобы приоткрыть тайну этого напитка, а не гадать на "кофейной гуще", мы попросили ответить на наши вопросы врача-диетолога Марину Сергеевну ГЛУШИНУ.
- О КОФЕ ходит множество разных слухов, давайте начнем с неприятных: какие же бывают отрицательные последствия употребления кофе?
- Одна чашка в день не способна нанести сколько-нибудь серьезного вреда организму, при увеличении же дозы на человека могут обрушиться следующие болезни:
Беспокойство, нервозность, раздражительность.
Бессонница.
Нарушение сердечного ритма.
Нервный тик.
Тошнота.
Боль в желудке и кишечнике.
Изжога и синдром раздраженной кишки.
Так же кофе способен нарушать месячный цикл у женщин, которые пьют больше 5 чашек в день.
Весь список болезней относится к тем людям, которые пьют более 300 мл кофе в день. Но будьте осторожны: кофеин содержится в во многих кондитерских изделиях, мороженом, лекарствах, шоколаде, газировке. Так что, даже не выпивая ни одной чашечки, можно получить значительную дозу кофеина. Внимательно читайте этикетки.
- А есть ли в употреблении кофе положительные стороны?
- Да, и немало: кофеин заставляет чувствовать себя лучше, поэтому его добавляют во многие продукты питания. Положительные эффекты употребления кофе:
Увеличивается концентрация внимания, энергичность.
Улучшается настроение.
Облегчается состояние при головных болях и мигрени.
Расслабляются мышцы дыхательных путей, что делает дыхание более легким для людей с астмой.
Помогает при напряженной физической работе и занятиях спортом, стимулирует работу мускулатуры.
Является легким мочегонным средством.
Как видите, положительных сторон не меньше, чем отрицательных. Главное - не пить много кофе.
- Ходят слухи, что кофе провоцирует рак?
- Это действительно так, но если вы пьете более 10 чашек в день. Недавние исследования открыли парадоксальные факты: что питье от 2 до 4 чашек кофе в сутки, наоборот, понижает риск появления рака желудка, гастрита, цирроза печени и болезни Паркинсона.
- По каким признакам можно понять, что кофе вредит здоровью?
- Посмотрите, нет ли у вас признаков одной из болезней, перечисленных выше. Если есть, то временно прекратите пить кофе. Тут надо проявить терпение. Кофеин вызывает легкую зависимость, поэтому первоначальный период будет сопровождаться своеобразной ломкой: повышенная усталость, мышечные и головные боли. Такое состояние длится дня 2 - 3, иногда неделю. Если после этого признаки болезни начнут проходить, значит, их виновником был кофе.
- Как избавиться от кофемании наиболее безболезненно?
- Необходимо постепенно уменьшать количество потребляемого кофе, например, раз в неделю снижать количество выпиваемых чашек в день ровно наполовину. Мне больше нравится способ замены кофе чаем. Чашка чая содержит примерно половину дозы кофеина такого же объема кофе.
- Как долго кофеин воздействует на нас?
- Примерно через 15 минут после выпитой чашки начинается наиболее сильная волна воздействия, она продолжается около 2 часов, но только через 6 часов из организма выходит половина кофеина. Тем, кто страдает бессонницей, не стоит пить кофе позже 12 часов дня, иначе могут возникнуть серьезные проблемы со сном.
Кофе: лечит или калечит?