Примерное время чтения: меньше минуты
61

Крокеты

200 г говядины, 2 яйца, 30 г топленого масла, сухари для панировки, зелень петрушки.

Сырую говядину пропустить 2 раза через мясорубку, посолить, добавить яичные желтки, молотый перец и измельченную зелень петрушки, все перемешать. Массу разделать на шарики величиной с грецкий орех, смочить их во взбитом с солью яичном белке и дважды запанировать в толченых пшеничных сухарях. Крокеты обжарить на масле в сковороде, а затем довести до готовности в духовке.

Оцените материал

Также вам может быть интересно