Можно ли при выборе арбуза ориентироваться на размер? Ведь если плод большой - наверняка зрелый, а то с этими "сжатиями до хруста", простукиваниями и "сухими хвостиками" вечная путаница...
- А вот размер-то как раз часто и подводит, - говорит специалист ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур Вера КУШНЕРЁВА. - "Большой арбуз - спелый арбуз" - иллюзия. Вспомните сами: купили вы огромный тяжёлый плод, а он едва-едва розовый. Ну и?..
Дело в том, что вполне естественное желание заработать подсказывает бахчеводам простое решение. Плоды ещё на грядке сознательно перекармливают, главным образом азотом - он стимулирует набор арбузом объёма и массы. И срывают арбуз большим, но биологически ещё недозрелым. Ему бы ещё недельки две долежать, но...
Час огородника: февральские вопросы