Прошли те времена, когда в наших магазинах можно было купить только обычные столовые ножи. Сегодня ассортимент этой продукции весьма разнообразен.
ПРИ ВЫБОРЕ ножа стоит обратить внимание на фирму-изготовитель. Конечно, можно купить немецкие кованые ножи из Золингена или японские кухонные ножи из дамасской стали, можно даже заказать нож частному мастеру, но стоит ли платить 100 долларов и выше за кухонный нож, если вы не профессиональный повар и нож не является для вас рабочим инструментом? Для большинства хозяек вполне подойдет простой кухонный нож, изготовленный из качественной нержавеющей стали.
Если вы хотите, чтобы нож верой и правдой служил на вашей кухне долгие годы, нужно подойти к его покупке со всей ответственностью.
"АиФ. Долгожитель" рекомендует:
Не прельщайтесь внешним видом ножа - не это в нем главное.
Помните, что качество дорогого стоит и купить хороший нож рублей за 50 невозможно.
Большинство дешевых ножей изготавливаются из мягкой стали, и, после того как заводская заточка тупится, такой нож обычно приходится выкидывать.
Самый простой способ определить качество ножа - посмотреть на способ изготовления клейма на лезвии. У дешевых ножей клеймо обычно тисненое, то есть выдавлено на лезвии, у качественных же ножей клеймо выглядит четко и не нарушает гладкости поверхности лезвия, так как нанесено лазерным методом.
Также качество ножа можно определить по геометрическим параметрам лезвия: лучшим сечением лезвия считается клинообразное, постепенно переходящее в плоское.
Нож должен быть достаточно тяжелым и твердым, чтобы резать, например, большие куски мяса. Чем крупнее нож, тем тяжелее должно быть его лезвие. Оптимальная толщина лезвия возле рукоятки должна составлять 2 мм и сужаться к острию ножа.
Поварской нож должен быть устойчив к изгибам, так что перед покупкой следует попробовать его согнуть.
Внимательно посмотрите, чтобы нож удобно лежал в руке, лезвие не шаталось и чтобы не было зазора между лезвием и ручкой.
Пожалуйста, авторизуйтесь, для того чтобы оставить комментарийВойти
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Конь педальный