3 стакана молока, 100 г сладкого и 1 штука горького миндаля, 1 стакан сахара, 6 желтков, 2 стакана сливок, 0,5 стакана сахара.
Миндаль смолоть, залить молоком и трижды отжать через салфетку.
Молоко соединить с миндалем, подсахарить, добавить растертые с сахаром желтки, взбить на плите, не доводя до кипения, и остудить.
Массу соединить со сливками, взбитыми с сахаром, выложить в форму и заморозить. Подавая, выложить на блюдо и украсить засахаренными фруктами.
Смотрите также: Новогоднее меню →
Шашлык из курицы (рецепт 3)