Ученые из университета Орегона разработали оберточную пленку в жидком виде для хранения овощей и фруктов, которую потом можно съесть.
Обертку изготавливают из вещества, получаемого химическим путем из панцирей крабов, и фермента, полученного из яичного белка.
Таким образом, обертка может выступать в качестве пищевой добавки, обогащая продукты витамином Е и кальцием. Бутерброды и пироги просто заворачиваются в новую пленку, а на плоды ее можно напылить как аэрозоль. О вкусе обертки, как и о дате ее возможного появления в продаже, к сожалению, пока ничего не сообщается.
Смотрите также: "Добавки" - та же химия →
Лучше фрукты, чем сок