6 стручков сладкого перца, 2 небольших баклажана, ломтик хлеба, 1/2 головки репчатого лука, 1/2 ст. ложки муки, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.
У стручков сладкого перца срезать верхушки и вычистить семена. Баклажаны нарезать ломтиками и обжарить в масле, затем смешать их с замоченным в молоке или воде хлебом и обжаренным луком. Прибавить яйцо, муку, посолить, поперчить и наполнить этой смесью стручки перца.
Стручки перца слегка обжарить на сковороде, залить томатным соусом, поставить в духовку и тушить 50-60 мин.
Смотрите также: Рецепты для пикника →
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Рецепты от Эльмиры Меджитовой