КОГДА голландский художник де Прейн в начале XVIII века назвал крыжовник "северорусским виноградом", он подметил не только внешнее сходство этих культур, но и одинаково сладкий вкус ягод. В их составе и влиянии на организм человека тоже много общего.
Эталоном десертного крыжовника принято считать старинный сорт Английский желтый. Теперь сравним эталон прошлого с современными образцами. Итак, самые сладкие сорта крыжовника.
Сорта раннего и среднераннего сроков созревания
Розовый 2. Ягоды крупные, розово-красные со слабым восковым налетом, десертного вкуса, транспортабельные, пригодны также для консервирования, из них получаются хорошие компоты. Сорт среднеурожайный, устойчив к болезням. Куст среднего размера, компактный. Зимостойкость средняя. Куст среднешиповатый, шипы короткие, одинарные. Сорт отзывчив на условия выращивания.
Родник. Ягоды средние и крупные, округло-овальные, желто-зеленые с красноватым загаром, десертного, нежного, освежающего вкуса. Хороши не только в свежем виде, но и для компотов. Высокоурожайный сорт со средней устойчивостью к болезням и средней зимостойкостью. Куст среднего размера. Шипы короткие, одинарные, концы побегов без шипов.
Сеянец Лефора. Ягоды мелкие и средние, овальные, красные, тонкокожие, сладкого десертного вкуса, со слабым ароматом. Урожайность хорошая, ягоды не осыпаются. Зимостойкость высокая, устойчивость к болезням средняя. Шипы средней длины, концы побегов без шипов.
Сорта среднего срока созревания
Белорусский сахарный. Ягоды крупные, светло-зеленые, сладкие, сочные, тонкокожие. Куст шиповатый. Урожайность, зимостойкость, устойчивость к болезням на высоком уровне.
Кооператор. Ягоды крупные, красного цвета, сладкие. Урожайность средняя, зимостойкость очень высокая. Устойчив к болезням. Сорт новый, слабошиповатый.
Сорта среднепозднего срока созревания
Ленинградец. Ягоды крупные, темно-красные с фиолетовым оттенком, десертного вкуса, пригодны также для консервирования. Выглядят ягоды довольно экстравагантно из-за своего опушения. Куст высокоурожайный, устойчивость к болезням средняя. Зимостойкость высокая. Куст среднего размера. Шипы одинарные и двойные, небольшие.
Сириус. Новый сорт. Ягоды среднего размера, округлые, темно-красные, нежного освежающего вкуса. Урожайность, зимостойкость и устойчивость к болезням на высоком уровне. Шипов нет.
Уральское красное...