ПУСТЬ не укутана еще земля снежным одеялом, но зимующие в нашем городе пернатые уже объявились. Фенологи (специалисты, изучающие поведение зверей и птиц в зависимости от метеоусловий) полагают, что зимний сезон можно считать открытым. "Грачи, которые, как известно, символизируют приход весны, улетают из наших краев большими группами в конце октября. Небольшая их часть остается на зиму и обитает у помоек и различных кафе, - говорит кандидат биологических наук Наталья Калякина. - А в ноябре с северо-востока к нам прилетают снегири. В конце месяца в черте города можно наблюдать свиристелей и дроздов-рябинников - они задержатся в тех местах, где выдастся большой урожай рябины".
Кроме того, в московских парках в течение всей зимы будут обитать синицы, щеглы, лазоревки, ушастые совы, ястребы-перепелятники. Увы, значительная часть птиц не доживет до весны: как правило, они погибают от обледенения и налипания на перья мокрого снега. "Тем, кто собирается зимой прикармливать птиц, напоминаем: им категорически нельзя есть соленую и острую пищу, - предупреждают в пресс-службе Департамента природопользования. - Черный хлеб тоже опасен - он плохо переваривается. Лучше всего сырые (нежареные!) семена подсолнуха, белое просо, кукурузные зерна, семена арбуза и дыни. Очень полезен в зимний период "пирог для птиц". Вот рецепт. Смешать три доли маргарина, три доли проса и зерна и одну долю подсолнечного масла. Животный жир дает пернатым необходимую в морозы энергию".
Якутия помидорная