Примерное время чтения: 1 минута
182

Осторожно, соус

Где-то слышала, что нельзя поливать соусом гарнир. Это правда?

Г. Ф е д о т о в а, Пермь

СВЯТАЯ истина. Соусом или подливкой можно поливать только рыбу или мясо, а никак не гарнир. Если вам подали мясо с подливкой и гарниром, не надо смешивать все на тарелке, превращая еду в бесформенную кучу. Если вам хочется съесть поданный на гарнир картофель с подливкой, просто обмакните вилку с картофелем в подливку, которая стекла с мяса.

Острые соусы и приправы, например хрен, кладут на край тарелки. Их добавляют на вилку в тот момент, когда зачерпывают еду.

Что касается кетчупа или горчицы, то не вздумайте попросить что-нибудь подобное, если не обнаружите этих чудесных соусов на столе. Это могут воспринять как оскорбление кулинарного искусства повара. Точно так же может быть воспринята и манера солить или перчить пищу, даже предварительно ее не попробовав.

Смотрите также:

Оцените материал

Также вам может быть интересно